- Café 100% Arábica
- Varietal
- Catuaí
- Catucaí
- Bourbon
- Torra média
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- Varietal
- Catuaí
- Catucaí
- Bourbon
- Torra média
Café com respeito à natureza é nossa especialidade.
Adotamos práticas sustentáveis, preservando o meio ambiente e a comunidade local.
Somos comprometidos com as práticas ESG/ASG
Investimos na reciclagem no Brasil
Dois métodos de secagem: o encontro do passado com o presente.
Olhamos para a frente com os olhos que aprenderam com o passado. Misturamos técnicas e métodos que nossos pais nos ensinaram com o que há de mais atual no universo do café.
Nossos cafés
Secagem Natural
Este é o método que nossos pais usavam. Os grãos de café são colhidos quando bem maduros e levados diretamente para secagem ao sol, nos terreiros.
A casca não é retirada, e a mucilagem – a parte doce e gelatinosa que envolve a fruta – seca junto com o grão, resultando em um café com mais corpo, sabores frutados e maior acidez.
Essa técnica favorece a fermentação natural, conforme a espessura das camadas espalhadas pelos terreiros. Isso confere ao café ainda mais complexidade e notas sensoriais distintas. Em cada nota, um significado.
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Atributos sensoriais:
- Castanha
- Maçã verde
- Notas doces de uva verde
- Castanha
- Maçã verde
- Notas doces de uva verde
Cereja Descascado
Neste método mais contemporâneo, os grãos de café mais maduros (de cor cereja) são cuidadosamente selecionados, lavados e descascados, preservando a mucilagem – a substância gelatinosa e açucarada que envolve os grãos.
A presença desses açúcares confere mais doçura e menor acidez à bebida, proporcionando um perfil sensorial excepcional. Experimente e ressignifique sua forma de tomar café.
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Atributos sensoriais:
- Chocolate ao leite
- Caramelo
- Doce de leite
- Chocolate ao leite
- Caramelo
- Doce de leite
Drip Coffee
Blend especial reunindo os dois métodos de processamento: natural e cereja descascado.
Outros produtos
Explore e conheça os outros produtos Coffee Means, feitos com carinho especialmente para os amantes de cafés especiais.
Caixa presenteável 1
Natural e Cereja DescascadoCaixa presenteável 2
Natural e Cereja DescascadoEco Bag
Onde a linha do tempo é o nosso horizonte
No pé da Serra de Três Pontas, no sul de Minas, está a Fazenda Mutuca. Desde 1959, essa é a paisagem que une a linha do horizonte à linha do tempo de nossa família.
Coffee Means prolonga o traço iniciado por seu Geraldo e Dona Maria Theresa até os dias de hoje, em um café de altíssima qualidade, colhido e torrado na região.
Seus grãos, além de celebrar nossa tradição de viver deliciosos momentos juntos, desenham novos significados para o ato de saborear um café especial.
Peça o seu Coffee Means
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